حفل العشـــاء

استُلهم حفل العشاء الذي أقيم بعد  حفل توزيع الجوائز من المعلم الأول للذوق الجمالي أبو الحسن علي بن نافع الملقب ب “زرياب” مؤسس فنون الذوق أو كما يدعى بالاتكيت، فقد رتب الحفل والطاولات والموسيقى المختارة وغيرها من تفاصيل وفقاً للأساليب التي ابتدعها زرياب منذ مئات السنين، الذي اشتهر بفنونه المتنوعة من شعر وموسيقى وذوق رفيع جعلته يترك بصمته على الحياة الثقافية والاجتماعية إلى وقتنا الحالي في العالم أجمع، ولا يزال يتبع أسلوبه في التنظيم وتقديم الطعام في كافة أرجاء العالم.

هذا وحضر حفل العشاء معالي محمد عبدالله القرقاوي وزير شؤون مجلس الوزراء ورئيس اللجنة العليا لمبادرة “نوابغ العرب”، وسعادة سعيد الظاهري الأمين العام لمبادرة نوابغ العرب إلى جانب الفائزين الست وعائلاتهم، إلى جانب ثلة من الإعلاميين والضيوف.

قائمة الطعام

استوحى الشيف الشاهين المكلف بتحضير قائمة الطعام لحفل عشاء مبادرة نوابغ العرب قائمة الأطباق المختارة للعشاء من من كتاب الطبخ المعنون “كتاب الطبيخ ومعجم المآكل الدمشقية” لمحمد بن الحسن البغدادي الذي يستعرض وصفات  تعود ل800 سنة مضت في عهد الدولة العباسية، ويضم الكتاب كافة التفاصيل المتعلقة بالطهي والتحضير له من أواني وسكاكين، وتوابل لغاية أنواع الخشب الذي ينصح استخدامه لتفادي الدخان الكثيف، ويتناول كذلك طريقة تحضير العديد من الوصفات التي لا تزال بعضها تحضّر في الوطن العربي كالرّمانية، والشوربة والمجدرة.

العرض الموسيقي

أما بالنسبة للعرض الموسيقي الذي تخلل الحفل؛ فقد وقع الاختيار على الموسيقار السوري صاحب الموهبة الاستثنائية والتاريخ الحافل بالنجاحات مالك جندلي الذي أدى سمفونية  “من أجل السلام” التي عكس من خلالها مشاعر المحبة والسلام، إضافة إلى عازفة القانون الشابّة ” نغم الدعبل” التي قدمت ألحاناً ناعمة تَمزجُ بين الفن العربي الكلاسيكي والعصري أمتعت الحضور وأضفت رونقاً بديعا لأجواء الليلة.